Desserts végétaux, tofu, ultra-frais… Kinoak muscle son outil pour faire du produit un vrai levier de croissance.
Anciennement Quinoak, le groupe bio désormais rebaptisé Kinoak ouvre une nouvelle phase de développement, qui se lit d’abord dans l’assiette. Positionné sur l’ultra-frais laitier et surtout les alternatives végétales, il accélère sur des catégories clés : desserts végétaux, tofu et produits à forte valeur nutritionnelle. La levée de fonds obligataire réalisée auprès de Bio Filières Durables (Esfin Gestion), aux côtés d’IRDI et BILBO, vise à sécuriser cette montée en puissance produit et accompagner la croissance des marques du groupe.
Le cœur du mouvement se joue côté végétal. Avec l’ouverture prochaine d’un site de 2 000 m² à Damazan, Kinoak regroupe ses activités (Granabio – desserts végétaux, Locadélice – tofu) pour industrialiser sans dénaturer : plus de volumes, mais aussi plus de maîtrise sur les recettes, les textures et la qualité produit. Un enjeu clé à l’heure où les alternatives végétales doivent encore convaincre sur le goût, la naturalité et la lisibilité.
Cette structuration s’accompagne d’un renforcement opérationnel avec l’arrivée de Laurent Vondra comme Directeur Général des Opérations, aux côtés de Thomas Breuzet, également président de Synabio. Une double casquette qui ancre Kinoak au cœur des enjeux de filière.
Laurent Vondra
Changement de nom, changement d’échelle, mais une même ligne : faire du produit bio – laitier comme végétal – un terrain d’innovation crédible. Chez Kinoak, la stratégie est claire : structurer l’outil pour que le produit tienne la promesse.
