Description
Bioster, implantée au sud de Troyes à Saint-Thibault, est spécialisée dans les moutardes (Dijon, graines anciennes, douce), les mayonnaises, sauces vinaigrettes et une gamme de tartinables, avec notamment une nouvelle ligne de tartinables origine France attendue l’an prochain.
Le projet phare de l’entreprise consiste à réimplanter une filière moutarde française dans un rayon de 100 km autour de Troyes, afin de proposer des références fabriquées en France avec des graines françaises, un engagement de territoire récemment reconnu par une certification valorisant son impact local et la relance de la filière en Champagne-Ardenne.
