Yaourts au lait de brebis fabriqués artisanalement sur les Grands Causses pour un goût authentique.
Les produits commercialisés sous la marque TRADI-BERGERE sont tous fabriqués artisanalement dans le plus grand respect de notre recette « fermière ». La fabrication se fait selon la méthode la plus traditionnelle qui soit afin de garantir bon goût et onctuosité.
Pour cela, des règles simples sont suivies : un lait provenant des fermes voisines, pas d’ensilage dans l’alimentation des brebis, pas de congélation du lait pour gérer les pics de production saisonniers, une pasteurisation au bain-marie, pas d'homogénéisation du lait, et une passion sans limite.
Fabriqué en Aveyron.
Grâce à notre nouvel atelier de fabrication situé au bord de l’A75, nous élaborons des recettes de qualité en alliant tradition et compétitivité.
Fabricant
Nos yaourts de fabrication artisanale composent une gamme de treize parfums en lot de deux pots individuels : Nature, Vanille, Miel et sur lit de fruits : Fruits Rouges, Framboise, Myrtille, Mangue, Pêche de vigne, Châtaigne, Confiture de lait, Mirabelle de Lorraine, Poire-Vanille et Abricot. Nous fabriquons également du Nature et Vanille en lot de quatre (4x105grs). Nous disposons également de pots 400gr (Nature et Vanille).
Cette année, le yaourt Nature TRADI-BERGERE a obtenu la médaille d’argent au Concours Général Agricole (C’est la 18ème médaille obtenue par Ferme du Causse pour ses yaourts au lait de brebis bio).
Découvrez aussi nos 4 nouveautés : nos crèmes gourmandes au lait de brebis cacao, vanille, caramel et pistache.
Natexpo 2025 : les nouveautés FERME DU CAUSSE
Cet éleveur-transformateur de lait de brebis, engagé en bio depuis 2008, distribue aujourd’hui 95 % de sa production au niveau national dans le réseau spécialisé, avec une douzaine de références présentes dans la majorité des magasins bio.
Sa spécificité : du lait frais toute l’année, pasteurisé au bain-marie et issu de brebis nourries selon un cahier des charges strict, gage de qualité. Déjà 17 fois médaillés au Concours Général de Paris et plusieurs fois à l’international à Lyon, ils préparent pour début 2026 le lancement d’une nouvelle gamme de fromages au lait de brebis.
