Description
Cet éleveur-transformateur de lait de brebis, engagé en bio depuis 2008, distribue aujourd’hui 95 % de sa production au niveau national dans le réseau spécialisé, avec une douzaine de références présentes dans la majorité des magasins bio.
Sa spécificité : du lait frais toute l’année, pasteurisé au bain-marie et issu de brebis nourries selon un cahier des charges strict, gage de qualité. Déjà 17 fois médaillés au Concours Général de Paris et plusieurs fois à l’international à Lyon, ils préparent pour début 2026 le lancement d’une nouvelle gamme de fromages au lait de brebis.
