Élevées dans le respect du cahier des charges de la production biologique, nos gambas bio ‘Black tiger’ vivent sur l’île de Sulawesi en Indonésie ou dans les forêts de mangrove du delta du Mekong au Vietnam (voir sur le côté de l’étui).
Chez Food4Good, nous apprécions leur belle couleur rouge (après cuisson), leur chair bien ferme et leur saveur naturelle sans sel ajouté. Côté cuisine, nous aimons les déguster tout juste grillées à la poêle ou à la plancha.
- Poids : 500g
- Marque : FOOD4GOOD
- Gamme : Poissons Natures
- Catégorie : Poissons & Fruits de Mer surgelés
Laisser décongeler environ 12 heures au réfrigérateur avant cuisson.
A la poêle : préchauffez une poêle et versez un filet d’huile d’olive. A feu vif, placez les gambas bio pendant environ 1 minute. Salez abondamment (les gambas Food4Good sont sans sel ajouté). Dès que la crevette devient rouge d’un côté, retournez 30 secondes puis servez.
Au grill : enduisez légèrement les gambas d’huile d’olive et salez. Mettez au grill, et retournez dès que la carapace devient rouge.
