Description
SIAL Paris 2026 s'annonce comme l'édition de tous les changements. Dans un contexte de profondes mutations de l'industrie agroalimentaire, Jean-Gabriel Mollard, président du salon, explique pourquoi cette édition sera un observatoire privilégié des nouveaux équilibres du marché. Diversification des partenaires, innovations, signaux faibles : les clés pour comprendre ce qui façonnera les rayons de demain.
