la Nonne Rubis

D’une robe délicatement rosée, légèrement voilée, cette bière se pare d’une mousse onctueuse et tenace. Brassée avec des fleurs d’hibiscus, elle libère au nez un bouquet floral et une acidité subtile, comme une infusion fraîche aux accents végétaux raffinés.
En bouche, l’attaque est vive et tonifiante. L’hibiscus y déploie une acidité naturelle, équilibrant avec élégance la douceur des arômes de fruits rouges. Une expérience sensorielle à la fois fraîche et enveloppante, pour les amateurs de saveurs authentiques et bio.

À l’occasion de son 12ᵉ anniversaire, et fidèle à un esprit de création profondément ancré dans son identité, la brasserie enrichit sa gamme avec une nouvelle bière pleine de caractère : la Nonne Rubis.

Dès le premier regard, cette cuvée séduit par sa robe délicatement rosée, légèrement voilée, annonçant une dégustation tout en finesse. Elle est surmontée d’une mousse fine et persistante, révélant une texture élégante et une belle fraîcheur.

Brassée avec des fleurs d’hibiscus, la Nonne Rubis dévoile un nez floral subtilement acidulé, évoquant l’élégance d’une infusion fraîche. Les premières notes laissent apparaître de délicats accents végétaux, rapidement complétés par de légères touches de fruits rouges qui apportent complexité et gourmandise.

En bouche, l’attaque se distingue par sa vivacité et sa légèreté, offrant une sensation particulièrement rafraîchissante. L’hibiscus y exprime pleinement sa singularité, apportant une pointe d’acidité naturelle, harmonieusement équilibrée par la douceur des arômes fruités. L’ensemble compose une bière à la fois raffinée, désaltérante et accessible, idéale pour les amateurs de découvertes originales.

Avec la Nonne Rubis, la brasserie propose une véritable invitation à l’exploration sensorielle : une bière lumineuse, florale et élégante, pensée pour célébrer cet anniversaire et enrichir de nouveaux moments de dégustation.