Description
Le Goma-sio, du japonais goma (sésame) et shio (sel) est un condiment à saupoudrer sur les aliments.
Les graines de sésame et le sel sont légèrement grillés au feu de bois puis broyés à la meule de pierre.
Chaque particule de sel est alors enrobée par l’huile des graines de sésame. Cet enrobage ne masque ni la saveur, ni les qualités nutritionnelles du sésame, mais permet une meilleure assimilation du sel en le végétalisant.
- Poids : 150g ou 300g
- Marque : JEAN HERVÉ
- Catégorie : Gomasio
Labels & Certifications
Ingrédients
Sésame* d'Amérique du sud et/ou Afrique, sel de mer du Portugal certifié Nature & Progrès.
*issu de l'agriculture biologique
Valeur nutritionelle
Valeur énergétique 2464 kJ soit 596 kcal
Matières grasses: 52 g - dont acides gras saturés: 8.4 g
Glucides disponibles: 3.9 g - dont sucres: 0.4 g
Fibres: 9.8 g
Protéines: 23.2 g
Sel: 6.56 g
Matières grasses: 52 g - dont acides gras saturés: 8.4 g
Glucides disponibles: 3.9 g - dont sucres: 0.4 g
Fibres: 9.8 g
Protéines: 23.2 g
Sel: 6.56 g
Conseils d’utilisation
Saupoudré sur les céréales ou les crudités, à raison d’une cuillerée à soupe par repas, le goma-sio relèvera par son goût de noisettes, la saveur de tous vos plats.
Date limite d'utilisation (DLUO)
1 an à partir de la date de fabrication
