Le Milkerve est une poudre composée d’amandes blanches, de jus de canne à sucre intégral et de petit épeautre, qui permet de faire une boisson dite « lait d’amande ».
La poudre obtenue est presque entièrement soluble dans l’eau, grâce à une mouture faite à l’aide de meules de pierre.
Cette fabrication artisanale évite d’avoir recours à une déssication et à une lyophilisation qui rendraient le produit entièrement soluble, mais qui l’oxyderaient et en détruiraient toute l’énergie vitale.
Il n’est pas blanc car le sucre employé dans sa composition est du jus de canne à sucre intégral qui est brun.
Nous employons de l’amande non déshuilée . Vous bénéficiez ainsi du meilleur de l'amande, ses acides gras insaturés.
Le petit épeautre est germé puis moulu sur meule de pierre.
- Poids : 300g
- Marque : JEAN HERVÉ
- Catégorie : Boissons à l'avoine
Amandes pelées* d'Italie et/ou Espagne 65%, suc de canne intégral* du Costa Rica 20 %, petit épeautre* de France 15 %.
* Issu de l'agriculture biologique
Matières grasses: 36.6 g - dont acides gras saturés: 3.2 g
Glucides disponibles: 32.4 g - dont sucres: 22.7 g
Fibres: 5.2 g
Protéines: 19.4 g
Sel: 0.09 g
Magnésium: 185 mg (49%*)
Cuivre: 6.8 mg (680%*)
Vitamine E: 14.7 mg (122%*)
Phosphore: 358 mg (51%*)
* % des valeurs nutritionnelles journalières de référence
Le Milkerve peut être délayé dans de l’eau chaude, du thé, du café ou bien ajouté à du muesli, du cacao… (2 cuillerées à soupe par bol).
Il peut être consommé par tous.
Tenir à l'abri de la lumière et de l'humidité.
Bien refermer le pot après usage.
