Description
Le Baobab n’est pas à présenter : c’est en effet un des arbres africains les plus connus, dont le port particulièrement majestueux est un symbole de l’Afrique tropicale sèche.
Ce que l’on sait moins, c’est que l’arbre entier est une ressource pour les populations locales : bois spongieux qui retient l’eau, écorce pour faire des cordes, feuilles riches en protéines transformées en farine, pulpe à forte teneur en vitamines utilisée en boissons et remèdes traditionnels, graines pressées pour faire de l’huile, de nombreuses applications pour la plupart ancestrales lui sont attribuées.
- Poids : 150g
- Marque : ECOIDEES
- Catégorie : Autres
Labels & Certifications
Ingrédients
Poudre de pulpe du fruit du baobab (1) (2) (Adansonia digitata L.)
(1) Produit issu de l’agriculture biologique
(2) 100% issu du commerce équitable certifié FairWild™ (www.fairwild.org)
Valeur nutritionelle
L’intérêt nutritionnel de la pulpe de fruit de baobab repose sur sa forte teneur en Calcium, Vitamine C et fibres. Elle contient aussi d’une manière significative des vitamines du groupe B (thiamine B1, riboflavine B2 ou niacine B3) et des acides aminés. Elle contient aussi du potassium (6 fois plus que la banane) et du manganèse, un antioxydant important. Elle est considérée comme un fortifiant pour tous : enfants, personnes âgées, sportifs, et elle est particulièrement conseillée pour garder forme et vitalité ! La poudre de baobab est aussi un pré-biotique de grande qualité (améliore la flore intestinale) grâce à sa haute teneur en fibres solubles.
Conseils d’utilisation
Un méthode simple est de le mélanger simplement à la cuillère avec le liquide de votre choix : jus d’orange ou d’ananas, lait végétal.
Comme le Baobab est extraordinaire en smoothies, une autre méthode consiste à l’incorporer dans votre mixeur avec un lait végétal et des fruits de votre choix, Sa texture tellement onctueuse et son goût acidulé vous surprendra ! S’il s’associe parfaitement avec des fruits exotiques, les fruits rouges lui conviennent aussi parfaitement. Tentez le smoothie framboise-baobab, vous nous en direz des nouvelles !
