Ce chocolat au lait fondant aux crispies de céréales est issu du programme HAND IN HAND de Rapunzel qui allie écologie et commerce équitable. Avec les matières premières de qualité, le conchage intensif est le véritable secret de ce délicieux chocolat. Grâce au conchage, les riches arômes cacaotés se libèrent petit à petit jusqu'à leur plein épanouissement. Et toute la subtilité et le fondant incomparable du chocolat se dévoilent.
Les différents ingrédients sont mélangés, broyés par des cylindres, la masse est conchée, tempérée, mise en forme, refroidie et emballée.
- Marque : RAPUNZEL
- Catégorie : Chocolat au lait
sucre de canne*, LAIT entier* en poudre(25,00%), beurre de cacao*, crispies* (10,00%) (farine de maïs*, farine de riz*, sucre de canne*, farine d'AVOINE*, sirop de riz*, sel), pâte de cacao*, émulsifiant lécithine de tournesol*, vanille Bourbon*
* = Ingrédients issus de l’agriculture biologique
Matières grasses 33,50 g
dont acides gras saturés 20,00 g
Glucides 52,6 g
dont sucres 43,8 g
Fibres alimentaires 1,6 g
Protéines 8,80 g
Sel 0,400 g
Conserver dans un endroit frais et sec.
