Le gingembre confit en morceaux donne son arôme chauleureux et légèrement épicé à ce chocolat noir corsé. Le chocolat Rapunzel est synonyme de grande qualité dans le respect de la fabrication traditionnelle suisse associée à de précieux ingrédients issus de l'agriculture biologique et du commerce équitable. Avec les matières premières de qualité, le conchage intensif est le véritable secret de ce délicieux chocolat. Grâce au conchage, les riches arômes cacaotés se libèrent petit à petit jusqu'à leur plein épanouissement. Et toute la subtilité et le fondant incomparable du chocolat se dévoilent.
Les différents ingrédients sont mélangés, broyés par des cylindres, la masse est conchée, tempérée, mise en forme, refroidie et emballée.
- Marque : RAPUNZEL
- Catégorie : Tablettes de chocolat noir
sucre* (sucre de canne complet*, sucre de canne*), pâte de cacao*, gingembre* confit (15,00%) (gingembre', sucre de canne*), beurre de cacao*, vanille Bourbon*
* = Ingrédients issus de l’agriculture biologique
Matières grasses 30,72 g
dont acides gras saturés 18,97 g
Glucides 51,8 g
dont sucres 49,2 g
Fibres alimentaires 6,1 g
Protéines 4,68 g
Sel 0,050 g
Conserver dans un endroit frais et sec.
