Les boutons floraux du câprier marinés dans l'huile d'olive vierge extra ont une saveur épicée et une agréable texture croquante. Les câpres sont récoltées à la main une par une tôt le matin, quand elles sont encore fermées. Cette spécialité qui demande beaucoup de soin est fabriquée avec amour dans une entreprise familiale en Italie.
Après leur récolte à la main, les câpres sont salées, puis brièvement chauffées dans du vinaigre de vin. Ensuite, elles sont mises en bocaux à la main, avec de l'huile d'olive vierge extra.
- Marque : RAPUNZEL
- Catégorie : Condiments : divers
câpres*(70,00%), huile d'olive* vierge extra(25,00%), vinaigre de vin*, sel de mer
* = Ingrédients issus de l’agriculture biologique
** = Ingrédients issus de l’agriculture bio-dynamique
Matières grasses 34,00 g
dont acides gras saturés 6,30 g
Glucides 1,2 g
dont sucres 0,5 g
Fibres alimentaires 2,2 g
Protéines 1,44 g
Sel 1,943 g
pour sublimer les sauces, pizzas et les salades. Astuce : utilisez aussi la délicieuse huile.
Conserver au réfrigérateur après ouverture et consommer rapidement. Veiller à ce que les câpres soient toujours recouvertes d'huile.
